O Que Comer em SP: 54 Programas Pra Semana | Amuse Bouche 31/03-06/04

Mano, como o tempo está voando!
Eu sei, é clichê e todo mundo fala isso, mas eu tenho a sensação de que pisquei e já é abril.

Mas pelo menos São Pedro tem colaborado com a nossa diversão e mantendo o clima de SP um eterno verão. E como clima de verão não tem nada a ver com ficar dentro de casa, se joga no Amuse Bouche de hoje pra curtir esse sol maravilhoso de abril.

+ Aprenda três novos cortes de cebolinha e use a erva sempre nos seus pratos +

:: Hoje, 31/03 ::

Hamburgada do JGLEY E DAN

Os caras do Macaxeira Buffet estarão na House of Food hoje preparando os seus famosos burgers a preços à prova de crise.
Vai ter cheeseburger a R$ 16, burger vegetariano de lentilha a R$ 15, toppings como bacon assado, cebola caramelizada, maionese e relish por R$ 2 cada, batata ou cebola frita por R$ 6, pudim de doce de leite a R$ 7 e Heineken ou Sol a R$ 6.
Ah! E vai rolar o dia inteiro non-stop, do almoço até o jantar.

Passa lá: https://www.facebook.com/events/907486456030992/

Degustação Gratuita Dama Bier

Nada melhor do que uma cervejinha gelada neste calorão. Se for de graça, melhor ainda.
Hoje tem degustação gratuita da Dama Bier no Tio da Cerveja, lá no Ipiranga.
Serão degustados três rótulos: Y’Íara Imperial Pilsner, colaborativa com a Cervejaria Nacional; Tupi West Coast Rye Ipa, feita com a Tupiniquim e a Dama Bier Stout.
Vai rolar também o sorteio de uma Dama Reserva n°6 pra quem estiver por lá. E ainda vai ter muito kebab com os caras do Food Explorer.

Faça sua reserva: https://www.facebook.com/events/457956294395283/

Batubara – Jantar Harmonizado

Hoje tem jantar harmonizado com vinhos no restaurante Batubara, no Alto de Pinheiros.
Será um menu completo, com coquetel, entrada, prato e sobremesa com vinhos escolhidos pelo enólogo Carlos Giacometti.
O menu conta com Bife Ancho guarnecido de farofa especial da casa e batata souflê ou Risoto de Ragu com Rabada como opções de principal e com vinhos argentinos, italianos, espanhóis e chilenos.

O jantar completo custa R$ 150 por pessoa + taxa de serviço.

Veja o menu: https://www.facebook.com/events/545247875656060/

Na Padaria com Ricardo Marino

O chef Ricardo Marino, do food truck Massa Móvel, estará no Eataly nesta quinta para uma aula mão na massa sobre pães.
Ele ensinará a preparar pães de queijo com queijo canastra e parmesão e crostatas de alho, tomate seco, parmesão e lemon pepper.
Além de aprender a fazer, no final da aula você degustará todas essas delícias.

A aula custa R$ 160 por pessoa. Faça sua inscrição: https://foodpass.com.br/eataly/na-padaria-com-ricardo-marino-31-03.html

Venda Especial Cacao Sampaka

A Cacao Sampaka, loja de chocolates especiais na Vila Madalena infelizmente está fechando as portas.
Por isso, a marca está liquidando os seus estoques com todos os produtos com 50% de desconto até domingo, dia 03.
É a última chance de provar bons exemplares da casa, como o famoso chocolate com azeite de oliva.

Passa lá pra se despedir: https://www.facebook.com/cacaosampakabr/

Aniversário de 1 ano da Carlos Pizza

Essa é a última semana para comemorar o primeiro aniversário da Carlos Pizza e provar sabores especiais da redonda criados por amigos e chefs convidados.
Pra encerrar com chave de ouro, a Chef Vivi criou a Figueiras, que é coberta com queijo artesanal brasileiro do tipo Gruyère, figo, mel, cebola assada no forno, estragão, alho-poró e erva doce. Mas este sabor é só até domingo!

Passa lá pra provar a Figueiras: https://www.facebook.com/carlospizza501/

2° Lote da Ponta de Estoque Mistral

A ponta de estoque da Mistral deu tão certo, que eles liberaram o segundo lote da promoção.
São mais de 2000 rótulos com uma cotação baixíssima do dólar. Tem vinhos com dólar a R$ 0,99, R$ 1,59 e R$ 1,99.
É uma loucura! Mas são poucas garrafas de cada vinho e o estoque deve esgotar super rápido.
É só até o dia 21 de abril e somente no site da Mistral. Confira: https://www.mistral.com.br/

Festival de Frutos do Mar Praça São Lourenço

Hoje é o último dia pra provar o Festival de Frutos do Mar da Praça São Lourenço!
O Festival apresenta um menu especial de frutos do mar no jantar, inspirado em pratos da cozinha sul americana.
São três opções de entrada, três de principal e três de sobremesa, entre eles o Tiradito de atum com salada de fava branca e avocado e molho Nikkei (R$ 39), o Solterito de quinoa com costelinha braseada, vieiras grelhadas e leve molho de peixe e tomates (R$ 74) e a Tartelete de Merengue Limenho, suspiro de vinho tinto e doce de leite (R$ 26).

Confira o menu completo no site http://www.pracasaolourenco.com.br/

Festival de Massas do CEAGESP

Depois do sucesso do Festival de Sopas e de Frutos do Mar, o CEAGESP lança um novo produto: o Festival de Massas.
O cardápio, que muda toda semana, inclui massas, saladas, risottos, carne e entradas. Custa R$ 45,90 por pessoa e você pode comer à vontade.
O cardápio da semana inclui Risoto Gratinado de Camarão, Talharim com Ragú de Cordeiro e Ravióli de Salmão com Creme de Alho Poró.

É só até o dia 08 de maio. A conferir: http://www.festivaisceagesp.com.br/

+ Logo mais começa o Festival de Sopas do CEAGESP. Veja como é +

Tabulêro Sim

Hoje, assim como todas as terças, quintas e sábados, tem Tabulêro Sim, mais conhecido como o melhor acarajé da SP.
O Tabulêro Sim é um projeto em frente ao bar Bebo Sim, em que os proprietários da casa fazem acarajé, abará, cuscuz de tapioca, bolinho de estudante e cocada de forno, tudo incrível.
Já fui algumas vezes e super recomendo. É dos deuses!

Curta a página do Tabulêro no Facebook para ficar por dentro das novidades: https://www.facebook.com/tabulerosim/

Feira Orgânica + Natural do Coletivo Bombo

Março tá acabando, mas ainda tem o último dia de Feira Orgânica + Natural do Coletivo Bombo.
A feira, que acontece todas as quintas até às 19h, apresenta pequenos produtores com produtos que tenham uma proposta saudável, para melhorar a sua qualidade de vida.

Passa no FB deles para ver quem participará: https://www.facebook.com/coletivobombo/

:: Sexta, 01/04 ::

Lançamento da Cervejaria Freaktion

Essa sexta o Capitão Barley receberá uma nova cervejaria lançando a sua marca e os seus produtos por lá: é a Cervejaria Freaktion!
Eles estarão lançando dois rótulos: Annie Jones (Brown IPA) e a Lucia Zarate (Hop Weiss), disponíveis em chope e em garrafa. E ainda vão rolar umas promoções!

Passa no Capitão Barley pra dar uma força pros caras e provar uma boa cerveja: https://www.facebook.com/events/250953771918595/

Inauguração do Tatuapé Streat Park

O Tatuapé ganhará nesta sexta o primeiro food park da Zona Leste, o Tatuapé Streat Park.
O espaço contará com mais de dez opções de barracas e food trucks, entre eles o Salch&Pão Brasil e o Vai Tomar na Kombi.
No dia de inauguração, vai ter também música ao vivo com uma banda cover do Bee Gees.

Saiba mais sobre este novo espaço da ZL: https://www.facebook.com/events/1717600025143894/

Festival do Salmão Nikkey na House of Food

Brasileiro adora salmão. Mas pouco sabe que tem outras opções para comer o peixe que não os rodízios japoneses.
O pessoal do Cena Cozinha apresentará o pescado na Cozinha Nikkey, que é a culinária peruana com influências japonesas.
Você poderá provar três pratos feitos com salmão cru que são ícones da Cozinha Nikkey: Ceviche clássico de salmão com leite de tigre, por R$ 27; Ceviche nikkei, com toque oriental de gengibre e shoyu, por R$ 30; e salmão da paixão, com redução de maracujá, também por R$ 30.

Veja mais detalhes: https://www.facebook.com/events/884041225042144/

+ Vai pro Peru? Então veja dicas de onde comer super bem em Lima +

Noite do Hambúrguer Vegano Ahow – Salvando Vacas

Você que adora burger, mas que não quer mais matar animaizinhos pra isso, tem que ir na Noite do Burger Vegano do Amorada Ahow, que rola nesta sexta.
No cardápio, vai ter Hambúrguer de Ervilha, Curry e cebola caramelizada; Grão de Bico com Salsinha ou Feijão Preto com pimentão vermelho e pimenta no pão artesanal da Ton Pain.
Também vai ter chips de batata doce, suco de capim santo, limão e açúcar mascavo e Creme de Tapioca com Coco. O menu completo, com burger, suco e sobremesa, sai por R$ 25.
Pra quem não é do suco, vai ter cerveja artesanal também!

Confira o cardápio completo: https://www.facebook.com/events/994433087260345/

Lapinha Spa na Escola Wilma Kövesi

A chef Arlete Zbonik, do Spa A Lapinha, eleito um dos seis melhores do mundo, estará na Escola Wilma Kövesi de Cozinha mostrando como reeducar a sua alimentação de forma saudável e muito saborosa.
Ela apresentará o menu ovolactovegetariano do spa, com produtos orgânicos e colhidos poucas horas antes da aula.
Você vai saber mais sobre pães, massas, queijos, sopas e muito mais do que é produzido no A Lapinha.

O encontro acontece sexta ou sábado e custa R$ 250. Garanta sua vaga no https://foodpass.com.br/lapinha-spa-01-04-2271.html

Buraco Quente

Ele voltou!!!
Sexta é dia de Buraco Quente lá na Fatiado Discos!
Vai lá pra dançar até o chão com muita música boa. Malasia e Alessandra Maloupas vão comandar as pickups com ritmos latinos, jamaicanos e yankees.
Se dançar demais e ficar com fome, tem os burgers carnívoros e vegetarianos do McCoy’s Burger Stand e muita cerveja boa!

Confirme sua presença: https://www.facebook.com/events/205961973112695/

:: Sábado, 02/04 ::

Sábado na Bakery

Este sábado, na Beth Bakery tem Sanduíche de Carne Louca e Vegetariano de Hommus e Berinjela, além dos doces deliciosos e pães fresquinhos, pra você comer lá ou levar pra casa.
Eu já provei os dois sandubas deste sábado e posso dizer que eles são dos deuses.
Então, se estiver de bobeira pela Aclimação, vai conhecer a Beth, você não vai se arrepender.

Onde fica a Beth Bakery? Aqui ó: https://www.facebook.com/events/1717004735182626/

Lançamento da Blondine Nelson Sauvin IPA

Tem mais uma cerveja no portifólio da Blondine. É a Nelson Sauvin IPA, feita com o lúpulo raro que leva o nome do rótulo. A Blondine conseguiu uma importação exclusiva deste lúpulo lá da Nova Zelândia e traz um único lote da cerveja ao Brasil.
O lançamento será no EAP.

Vai lá porque vai ser difícil tomar essa cerveja de novo: https://www.facebook.com/events/252214201786555/

THE BIG DUET: BORN AGAIN *Danilo Valente e Guilherme Blake na House of Food*

O chef Danilo Valente apresentará novamente a sua cozinha com influências mexicana e asiática neste sábado, na House of Food.
Serão servidos Totopos com Chilli Beans, Chilli Fries, Batata rústica, Bahn Mì e Burger de fraldinha com queijo do reino.

Quer comer bem neste final de semana? É só passar na House: https://www.facebook.com/events/254986294837896/

1° Brassagem Brewer Woman

As super poderosas e entendidas de cerveja Brewer Woman farão a primeira brassagem do projeto no Cerveja Artesanal São Paulo neste sábado.
Elas tem o objetivo de criar uma cerveja feita exclusivamente por mulheres, que demonstre a força e poder do grupo.
Mesmo que você não conheça ou não faça parte do grupo, você pode ir no evento para prestigiá-las e também para acompanhar a brassagem. Uma forma de saber mais sobre o processo de produção de cervejas.
Além da brassagem, terão diversos chopes engatados nas torneiras da casa no dia e também burgers com o pessoal do Teoria do Hambúrguer.

Who run the world? Girls! https://www.facebook.com/events/241746729506203/

Blooming Day

A Springpoint é um espaço super bacana que sempre está aberto a receber novas ideias e discussões.
Neste sábado, a discussão será sobre permacultura e culturas orgânicas.
Os responsáveis pelo papo serão Paula Costa da rede Terra Preta e Renato Inácio, do Waru.
Se quiser dicas de plantio, aqui é o lugar.

Infos completas: https://www.facebook.com/events/976594335740998/

Don’ Smoke!

Adoro quando tem eventos fora do circuito mais badalado da cidade, como este do Don Carlini, na Aclimação.
Os caras vão receber o pessoal do Smoke Texas BBQ com seu pit de defumação pra servir muita carne defumada deliciosa e cerveja gelada. A cara do meu sábado à tarde.
Vai rolar Smoked Ribs on the Jack Barbie e também um Pinto Atropelado (calma gente, é só um galetinho defumado e desossado…).

É de dar água na boca. Cola no Don: https://www.facebook.com/events/1725778224369327/

Workshop de Cerveja Artesanal

O Barteg Cachaças e Cervejas Artesanais fará mais uma edição de seu Workshop de Cerveja Artesanal.
Você aprenderá na teoria e na prática como é feita uma cerveja artesanal. Além de aprender sobre todo o processo, poderá botar a mão na massa na brassagem de uma Witbier, o meu estilo favorito!

Custa R$ 50 e as vagas já estão acabando. Faça sua inscrição: https://www.facebook.com/events/227740654242614/

Jardim Secreto Fair #12 – Edição Especial

O Jardim Secreto Fair, que promove pequenos produtores e marcas originais terá uma edição especial neste sábado. O evento será em parceria com o Festival Garageira e Espaço 13 e será realizado na Praça Dom Orione.
Além das parcerias, o festival terá o maior número de expositores ever: serão 120 no total!
Pra se ter ideia de como será grande, serão 12 expositores só de gastronomia, entre eles o BeZa Doces, Mermeléia e Nano Cafés Especiais.
Também vai ter live painting e flash tattoo day.

Confira a lista completa de participantes: https://www.facebook.com/events/226354461048598/

2° Burger no Quintal!

O Sailor Burgers & Beers recebe a segunda edição do Burger no Quintal, um evento que reúne burgers, boa música e cervejas especiais.
O burger desta edição, que será exclusivamente criado para o evento e não estará disponível depois, será o Burger de carne do gado inglês Hereford, com queijo Brie, Shitake defumado, Chutney de laranja kinkan com La Trape Witte e farofinha de castanha de caju, por R$ 35.
As cervejas serão a Baladin Wayan e a La Trappe Witte.

Parece bom, só não ficou claro pra mim se os ingressos são pagos ou se a entrada é livre. Precisa ver isso aí, pessoal do evento: https://www.facebook.com/events/1686751294937542/

Chope na Rua #2

A Bamberg Express de Moema terá mais um Chope na Rua neste sábado.
Serão quatro chopes engatados: O Calibre (German Pilsner), Weizen, Alt e Thunderstruck, todos servidos na calçada a R$ 7.
Pra comer, as comidinhas do food truck La Kombi.

É só aparecer: https://www.facebook.com/events/979043445526780/

Abertura VIII Rota Gastronômica do Cambuci

O Cambuci, além de ser um bairro de SP, é também uma frutinha azeda deliciosa que pouca gente conhece.
Mas o objetivo da Rota Gastronômica do Cambuci é mudar isso.
O festival, organizado pelo Instituto Auá, apresenta diversos produtos feitos com a frutinha, pra você degustar no local e levar pra casa. Todos os produtos são feitos por produtores agroecológicos de São Paulo. Vale a pena conhecer, o cambuci é uma delícia!

Veja onde será o Festival: https://www.facebook.com/events/1671805106402076/

+ Conheça a sorveteria Le Botteghe di Leonardo. Lá tem um sorvete de cambuci delicioso +

Lanchinhos do Bem

A vibe saudável está cada dia mais em voga, mas tem muita gente que ainda não sabe se alimentar ou como preparar alimentos saudáveis.
Se você fizer parte deste grupo, pode mudar isso com a aula de Lanchinhos do Bem que rolará neste sábado. Você vai aprender (e depois levar os snacks pra casa) diversas receitas de comidinhas que vão te ajudar a dar um boost na rotina.
Serão oito receitas, entre elas Muffins salgados e doces com pouco carboidrato, Pão de beijo sem glúten e Cookies de especiarias e fibras.

O curso custa R$ 280. Inscreva-se: https://www.facebook.com/events/191520347892892/

Baião de Doze | Encontros com o Brasil

O Baião de Doze | Encontros com o Brasil surgiu pela necessidade de apresentar o Brasil para mais brasileiros. O projeto viaja por todo o país vivenciando a cultura gastronômica de cada local e na volta, promove um encontro em SP para contar a experiência e preparar um jantar baseado nela.
A viagem da vez será para os Lençóis Maranhenses. Toda a cultura, hábitos e histórias de lá serão apresentadas em um menu completo, com aperitivos, entrada, prato e sobremesa.

A experiência custa R$ 235 e você pode levar o seu próprio vinho. Compre aqui: https://foodpass.com.br/encontros-com-brasil-1-02-04.html

Food Truck Chefs Especiais – 10 anos

O Instituto Chefs Especiais, que dá aulas de gastronomia para pessoas com Síndrome de Down está fazendo 10 anos e para comemorar, farão um evento beneficente na sede do Instituto neste sábado.
Os alunos do programa cozinharão pela primeira vez em um food truck, preparando receitas de burgers de chefs famosos.
Toda a renda será revertida para o projeto.

Veja o que mais vai rolar por lá: https://www.facebook.com/events/822945777811158/

Curso de Sommelier de Cerveja na ABS

O curso de Sommelier de Cerveja da ABS visa capacitar profissionais que querem trabalhar no mercado cervejeiro e dá formação completa sobre o tema.
Durante o curso, que tem duração de 13 semanas, o participantes vai aprender a história da cerveja, técnicas de degustação, matéria prima, produção, escolas cervejeiras, harmonização, serviço, estocagem, entre outros temas.
O curso é bem completo e inclui uma visita a uma micro cervejaria.
No time de professores, profissionais reconhecidos da área como Kathia Zanatta e Edu Passarelli.

O curso custa R$ 3.182 e pode ser parcelado em 7 vezes.
Saiba mais: https://www.abs-sp.com.br/turmas/t231/sommelier-de-cervejas

Pizza no Friccò

O tradicional restaurante italiano Friccò terá um curso neste sábado sobre pizza. Você aprenderá a trabalhar diversos tipos de pizza, além de técnicas de longa fermentação e técnicas para preparação da pizza em forno à lenha ou à gás.

A aula tem um brunch incluído e custa R$ 220. Compre aqui: http://www.fricco.com.br/cursos-e-eventos/agenda/

Especial Dry Aged Le Bilboquet

O chef Julien Mercier, do Le Bilboquet, passou 100 dias maturando a seco um bife ancho com osso que estará pronto neste sábado.
E você poderá provar essa carne, feita com essa técnica de maturação longa que ainda é pouco utilizado no Brasil.
Serão apenas 40 porções, de cerca de 275 gramas cada, que custarão cerca de R$ 100 e serão servidas com purê de batata cremoso a partir de sábado, até ela acabar.
Alguns clientes da casa já arremataram os seus pedaços, então você tem que correr pra fazer a reserva da carne se quiser provar.

Veja tudo sobre essa carne: https://www.facebook.com/lebilboquetsp/

Café da Roça SESC Interlagos

Durante todo o ano, aos finais de semana, acontece o Café da Roça no SESC Interlagos. O evento tem como objetivo resgatar os pratos típicos da cultura rural. São utilizados ingredientes da horta do SESC, que são preparados em um fogão à lenha, com o uso integral do ingrediente, evitando o desperdício.
Você pode ir lá no Viveiro de Plantas do SESC Interlagos para degustar pães, bolos e salgados quentinhos. É de graça!

Reserve seu lugar: http://www.sescsp.org.br/programacao/32074_CAFE+DA+ROCA

Food Trucks no Shopping Iguatemi

Até o final de abril, o Shopping Iguatemi receberá aos finais de semana, dois food trucks famosos de SP no boulevard do shopping.

Este final de semana, os selecionados serão os famosos e bombados Mocotó e La Peruana.

Tá no shopping e não quer comer na Praça de Alimentação? Vai de food truck: http://iguatemi.com.br/saopaulo/eventos/agenda/food-truck-no-boulevard-scisp/

Pátio Recebe – Guri, Gui e Iche Iche em: Atrapalhadow, Hambugre e Jacarowa

O Pátio Cultural recebe esse mês a dupla Guri Assis Brasil e Gui Almeida preparando três sanduíches de dar fome mesmo em quem acabou de almoçar.
Eles farão o Porquinho Atrapalhadow: um sanduba americano de porco em pão de hamburger e coleslaw; Hambugre: um cheeseburger com relish de pepino e ketchup caseiro e o Jacarowa: um sanduba de jaca que os vegetarianos piram.

O espaço lá é pequeno, então é bom confirmar sua presença logo: https://www.facebook.com/events/185861215132889/

:: Domingo, 03/04 ::

Burger & Beer

Se você está cansado de discutir política e quer um oásis livre do assunto para este domingo, o lugar é na Urbana, Cervejaria.
Como sempre, eles irão receber todos lá no Jabaquara com excelentes cervejas e chopes e um burger dos bons pra matar a sua fome.
A banda Woodstock estará animando a galera e vai dar até pra provar a Boo Grapefruit, lançamento da semana passada da marca.

Vê se aparece: https://www.facebook.com/events/976775205693782/

Inauguração do Convívio By Café – Slow Food – Vila Olímpia

A Vila Olímpia ganhará neste domingo um espaço bacaninha de convívio: é o By Café.
Lá será um espaço para a discussão de boas ideias e promoção da cultura do slow food. Para a abertura, eles prepararam uma programação bem legal com yoga, oficina de alimentação consciente, oficina infantil de plantio, feirinha orgânica e bate papo sobre o slow food.

Que tal conhecer o espaço neste domingo? https://www.facebook.com/events/1586221645031436/

+ 6 lugares para ir de bike em SP, por Diana Assenato +

Feira Orgânica + Natural do Bombo em Pinheiros

Deu tão certo a participação do Coletivo Bombo no Paulicéia Cultural, que a feira continuará este domingo por lá.
Você poderá conhecer a Feirinha do Bombo, que apresenta novos produtores e pequenas marcas, trazendo produtos orgânicos e naturais.

Se não dá pra ir até o Ipiranga, passa em Pinheiros para conhecer o projeto do Bombo: https://www.facebook.com/events/681038465369854/

As Lourdetes na Casa dos Cariris

As Lourdetes estão bem melodramáticas neste início de outono e convidam para um almoço neste domingo na mítica Casa dos Cariris para falar de amor, ouvir Chavela Vargas e se embriagar.
O Menu Borracho é perfeito para um brinde ao que foi ou ao que ainda virá nesta vida.
O cardápio é composto de Guacamole com Totopos, Sopita de Cebollas y Bourbon con Tortillas, Ternera com Arroz Verde y Frijol Borracho e Pay de Queijo de Cabra y Higos con Miel de Maguey y Amaretto Dell Orso.
Tudo isso acompanhado de uma carta exclusiva de mezcal!

Se eu fosse você, não perderia por nada. Eu estarei lá!

O almoço custa R$ 85 + 10% de serviço. Faça sua reserva somente até hoje pelo email aslourdetes@gmail.com

Quitutes Sírios

A síria Muna Darweesh mora no Brasil há quase três anos e neste domingo comanda uma aula no Migraflix pra ensinar os deliciosos quitutes de seu país.
Você vai aprender a fazer e degustar o Warak enab, mais conhecido por aqui como Charuto de folha de uva, o Mahshi Malfouf, o charuto de repolho e a deliciosa sobremesa othmaliyeh.
É uma ótima forma de se integrar com o povo desta cultura tão interessante!

A aula custa R$ 90 e pode ser comprada pelo Migraflix: http://www.migraflix.com.br/courses/56e16f63bc7b901100ed9fa7

Domingueira Mexicana com Fernando Torres

Eita que o domingo está mexicano, que beleza!
O Armazém Álvares Tibiriçá recebe o cozinheiro mexicano Fernando Torres para um rango sem frescuras e delicioso.
Ele vai preparar clássicos da cozinha mexicana, como a Mezcla de milho rostizado e milho caldoso, acompanhado de alioli e pó de pimenta amazônica Baniwa e o Raspado de manga e laranja com molho chamoy, entre outras cositchas deliciosas!

Ay, madrecita: https://www.facebook.com/events/1724481547832037/

:: Segunda, 04/04 ::

Smokey Mondays Cateto

O Cateto tem um evento bem interessante acontecendo uma vez por mês: é o Smokey Mondays Cateto, um evento dedicado ao charuto.
É assim, eles abrem a casa para os amantes do charuto, que devem colocar o nome da lista, aparecem lá e aproveitam normalmente a casa degustando o seu charuto e conhecendo outros apreciadores. O cardápio da casa está disponível para você curtir ainda mais o momento.
São apenas 35 pessoas por segunda e você pode levar o seu próprio charuto sem cobrança de anilha.
Mas fique de olho, só entra quem tiver nome na lista.

Se você aprecia um bom charuto (eu ainda não cheguei lá), coloque seu nome na lista: https://www.facebook.com/events/206298056409610/

Uma Viagem por Sabores Portenhos

Brasileiro adora Buenos Aires. E o chef Filipe Leite, do restaurante La Frontera, te transportará para a cidade dos hermanos com um cardápio delicioso nesta aula de segunda no Eataly.
Você aprenderá a fazer e degustará clássicos portenhos, como o Carpaccio de Filet Mignon, o Ojo de Bife Grelhado ao estilo argentino com purê rústico e o Mil Folhas Napoleon.
Tudo isso harmonizado com vinhos Grand Cru.

Esta aula de sabores portenhos custa R$ 160. Compre por aqui: https://foodpass.com.br/eataly/uma-viagem-por-sabores-portenhos-04-04.html

+ Onde comer em Buenos Aires? +

EAT | Menu Thai

A chef Fernanda Luvezuto, do EAT Scuola, te guiará pelos sabores exóticos da Tailândia em uma aula sobre a culinária do país.
Vai ter Salada de Camarões, Peixe ao Curry com Arroz de Jasmim e fitas de Coco e Sorbet de Manga com especiarias.
Uma verdadeira explosão de sabores!

Custa R$ 190 por pessoa. Reserve aqui: https://foodpass.com.br/eat-scuola/eat-menu-thai-04-04.html

Workshop: Confeitaria Fina – Macarons

O macaron é um ícone da delicadeza e técnica da confeitaria francesa.
O SENAC traz a confeiteira Helen Fernanda de Ataíde para demonstrar técnicas de preparo do doce (que não é nada fácil de fazer) e ensinará alguns recheios tradicionais, como pistache, frutas vermelhas e chocolate. Você colocará a mão na massa e preparará o seu próprio macaron.

Este workshop dura três noites e custa R$ 980. Infos completas no site do SENAC: http://www.sp.senac.br/jsp/default.jsp?newsID=DYNAMIC%2Coracle.br.dataservers.ContentEventDataServer18%2CselectEvent&template=946.dwt&event=3419

:: Terça, 05/04 ::

Aula Prática de Risotos com a chef Mariana Valentini

A chef Mariana Valentini, que morou na Itália e entende dos paranauê de cozinha italiana, estará no Brodo Rosticceria esta semana ensinando você a preparar um risoto perfeito.
Serão três versões do prato: Cebola roxa caramelizada em vinho, linguiça defumada e abóbora; Filet mignon e cogumelos; e Mascarpone, pistache e limão siciliano.
Ela vai dar todas as dicas e ensinar alguns truques para você se tornar um mestre do risoto.

A aula custa R$ 190. Corra, que as vagas já estão acabando: https://foodpass.com.br/risotos-05-04.html

EAT | Clássicos da Confeitaria Européia

A chef Fanny Cardoso mostrará para os apaixonados por doces alguns clássicos da confeitaria da Alemanha, França e Itália.
Ela ensinará você a preparar Tiramisù, Bolo Floresta Negra e Crème Brûlée. E no final, você pode se lambuzar com todas elas.

Essa doce aula custa R$ 180. Reserve por aqui: https://foodpass.com.br/eat-scuola/classicos-da-confeitaria-europeia-05-04.html

Carnes na Grelha – Churrasco 1

A Escola Wilma Kövesi de Cozinha estará nesta terça no FEED dando uma aula teórica e prática bem completa sobre carnes.
Os temas abordados serão a genética do animal, tipos de gado e sistemas de produção e na prática, você aprenderá como montar a grelha, cortes clássicos versus cortes não convencionais e como ter uma crosta perfeita, entre outros assuntos.

A aula, dada pela chef Leticia Massula, custa R$ 230 e pode ser reservado no site da escola: http://www.wkcozinha.com.br/new/curso/aula%20churrasco%20-%20aula%20carnes%20leticia%20massula%20-%20aula%20carnes%20acougue%20feed

Principiantes – Wilma Kövesi

A Escola Wilma Kövesi de Cozinha tem uma aula nesta semana para aquelas pessoas que ainda são café com leite na cozinha, mas querem melhorar a técnica e aprender mais receitas.
Nesta curso de seis aulas para principiantes, você aprenderá a fazer os bons pratos básicos da cozinha, como picadinho, purê de batatas, cuscuz marroquino, strogonoff, penne à bolonhesa e carne de panela. Os clássicos que todo mundo adora.

Na última aula, rola também uma visita guiada à feira de orgânicos do Ibirapuera.

É pra nunca mais comer comida congelada, hein? O curso completo custa R$ 1440. Confira: http://www.wkcozinha.com.br/new/curso/curso%20culinaria%20iniciantes%20-%20arroz%20e%20feijap

+ Veja alguns ingredientes que todo cozinheiro precisa ter à mão +

:: Quarta, 06/04 ::

EAT | Bella Itália

O chef Luca Cimarelli comanda uma aula no EAT Scuola nesta quarta sobre a deliciosa culinária italiana.
Você aprenderá a fazer um menu completo, com Salada Tricolor de entrada, Risoto de erva doce com ricota e pimenta biquinho de principal e Tiramisù de sobremesa. Perfeito para surpreender o amor no jantar do final de semana.

A aula custa R$ 180 por pessoa. Reserve sua vaga: https://foodpass.com.br/eat-scuola/eat-bella-italia-06-04.html

Hambúrguer em benefício a Gastromotiva

A chef Letícia Massula volta ao açougue Feed nesta quarta para dar uma aula sobre hambúrguer.
A chef trará aspectos teóricos e fará 5 tipos de burger e 3 tipos de molhos, entre eles o Hambúrguer de tutano com salsinha, cebolinha e gomos de laranja e o Molho Mexicano com abacate.
E o mais legal desta aula é que toda a renda obtida (a aula custa R$ 230) será revertida para a Gastromotiva, uma das iniciativas sociais mais bacanas de gastronomia.

Faça sua inscrição: http://www.wkcozinha.com.br/new/curso/aula%20culinaria%20hamburguer%20-%20rede%20gastromotiva%20-%20aula%20gastronomia%20hamburguer

Chamada Monday Night Burgers

Quarta é dia de cruzar os dedos para conseguir lugar para comer o melhor burger de SP. É dia de chamada do Monday Night Burgers.
O Monday Night é um projeto que conecta pessoas através de um burger animal. Ele acontece em espaços bacanas e sempre às segundas feiras.
Mas não é só aparecer lá não. Tá achando que é fácil?
Toda segunda feira, às 14h, na página do Facebook do MNB, rola uma chamada para o evento da segunda seguinte. Os primeiros 13 felizardos que comentarem “eu” na postagem, garantem vaga!
É concorridíssimo, mas é de chorar de bom. Vale a pena o esforço.

Siga os caras no Facebook pra ficar por dentro de tudo: https://www.facebook.com/mondaynightburgers/?fref=ts

+ Já foi no novo Burger Joint? Te conto como é. +

Uau, que semana cheia de coisas boas… Meus preferidos:
1. As Lourdetes na Casa dos Cariris: comida mexicana tradicional da boa, com o direito de ser emotivo? Tô dentro!
2. Dry Aged Le Bilboquet: fiquei bem curiosa pra provar uma carne maturada de tanta qualidade e por tanto tempo. Mas acho que ficarei só na vontade…
3. Don’ Smoke: ando meio fascinada por coisas defumadas. Será que eles conseguirão chegar perto do Carburadores?

E pra você, qual a boa desta semana?

Foi em algum evento indicado aqui? Use a hashtag #MagaliViajante para eu respostar a sua foto no Instagram.

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