Mais uma semana ensolarada, quente e animada em São Paulo esperando você para se divertir.
O Amuse Bouche de hoje está cheio de dicas pra quem quer comer e beber bem na cidade e curtir além dos bloquinhos.
Vem conferir as dicas!
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:: Quinta, 09/02 ::
Seiva – Novo Lançamento da Trilha no EAP
A Trilha é uma cervejaria que tem feito o maior barulho pois cria cervejas fora do comum.
Hoje, eles farão o lançamento de um novo rótulo lá no EAP: é a Seiva, uma cerveja que apresenta toda a riqueza de uma árvore. Curioso, né?
Bora lá provar: https://www.facebook.com/events/1910080589215669/
Got Wine – Esquenta do Bloco Unidos da Ressaca do Diabo
Ok, vai ter um pouco de Carnaval aqui sim!
Hoje rola o esquenta do bloco do Got Wine, um projeto que propõe o consumo do vinho de maneira mais descomplicada, divertida e informal. E mais divertido e informal que um bloco de carnaval não há, né?
Além dos vinhos e da animação de Carnaval, ainda vai rolar comes como costelinha de porco do Caminhoneta Gourmet e Chilli Hot Dog do Ícone Gastrorock.
Os ingressos custam R$ 45 e ainda dá tempo de garantir o seu: https://www.facebook.com/events/985390858227071/
Pobre Juan Apresenta Jantar com Romulo Morente
Romulo Morente é especialista em fazer churrasco com a técnica fogo de chão e hoje ele estará no restaurante Pobre Juan da Vila Olímpia fazendo um menu de nove tempos utilizando a técnica.
Entre os pratos, que terão o cordeiro patagônico como ingrediente principal, está o Pernil de Cordeiro com Purê de Batata com Tutano e Salsa Verde de Hortelã e o Carré de Cordeiro na Brasa com Radicchio e Cavolo Nero Caramelizado.
Além do jantar, haverá harmonização de vinhos proposta pelo sommelier Diego Arrebola.
Custa R$ 200 por pessoa. Compre pelo https://foodpass.com.br/pobre-juan-romulomorentenopobrejuan
:: Sexta, 10/02 ::
Juan Caloto MI NOMBRE ÉS: VINGANZA
A Juan Caloto, cervejaria que faz ótimas cervejas, está lançando um novo rótulo nessa sexta no EAP. É a Mi Nombre És Vinganza, uma Little Bit Sour Doble Juicy IPA com aroma e sabor de lúpulos frescos e suculentos e com corpo aveludado.
Saiba mais: https://www.facebook.com/events/429793834078445/
Gangue Erva Doce no SC California
Nesta sexta os ex-Masterchefs Aluísio, Tenente e Fernando, do Erva Doce Gastronomia estarão mais uma vez no SC California, na Vila Clementino, preparando um super rango defumado para a galera.
E além de comida para os carnívoros, vai ter opção vegana também!
O cardápio ainda não saiu, mas quem já provou jura que é muito bom!
Veja: https://www.facebook.com/events/209695059434735/
Master Class de Drinks com Espumantes Chandon
A Chandon estará amanhã na ABS-SP dando uma aula sobre como preparar drinques com os espumantes da marca.
A aula custa R$ 50. Veja como se inscrever: https://www.abs-sp.com.br/degustacoes-e-eventos/e311/master-class-de-drinks-com-espumantes-chandon
:: Sábado, 11/02 ::
Quintal Paraense
O Quintal Paraense é um evento em que três paraenses abrem o quintal de sua casa, na Zona Norte, para servir comida autêntica do Pará, com ingredientes trazidos diretamente de lá.
Na edição deste sábado vai ter um cardápio super completo com oito pratos, como o Tacacá, a Maniçoba e a Galinha no Tucupi, além de quatro sobremesas, como o Mousse de Bacuri e o Bombom de Cupuaçu e bebidas de lá, como a Cachaça de Jambu, Amazon Beer e Cerpa Export.
Ah! Também vai ter DJ tocando muuuuita música paraense para animar a festa.
Veja onde fica o Quintal: https://www.facebook.com/events/689251257910325/
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Fête de Rue
O Blú Bistrô faz neste sábado a terceira edição de sua Fête de Rue, uma festa de rua muito animada com música e comida de inspiração francesa.
Vai ter trio de jazz tocando marchinhas carnavalescas e pra comer, Moules et frites, hot dog francês, bolinho de pato e kebab de falafel, tudo custando no máximo R$ 15.
O pessoal do Los Mendozitos também estarão lá para vender vinhos e espumantes para a galera.
C’est très chic: https://www.facebook.com/events/570007303198908/
Chame o Chef com Checho Gonzales
O C5 – Centro de Cultura Culinária Câmara Cascudo promove neste sábado mais uma edição do Chame o Chef, um bate papo informal com chefs do mercado brasileiro.
O convidado da vez é Checho Gonzales e estudantes de gastronomia, jornalistas, estudiosos ou curiosos da culinária podem participar desta conversa, ouvindo as histórias do chef e fazendo as perguntas que quiserem.
O evento pede uma contribuição de R$ 20. Veja como participar: https://culinariac5.wordpress.com/2017/01/30/chame-o-chef-com-checho-gonzales/
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:: Domingo, 12/02 ::
Curso Kombucha, o Elixir da Saúde
De tempos em tempos, aparece um novo super alimento que promete melhorar a saúde das pessoas e todo mundo se interessa por ele.
O atual é o Kombucha, um chá fermentado que faz o maior sucesso nos Estados Unidos e que regula o funcionamento do intestino.
Neste curso da Casa Jaya, você aprenderá a fazer o seu próprio Kombucha em casa, incluindo o kit de cultivo, degustações, coffee break e apostila digital.
Eu já provei Kombucha e não gostei muito do sabor, mas parece que faz bem mesmo!
O curso custa R$ 150, mas você vai economizar fazendo seu próprio Kombucha em casa, já que a bebida pronta custa bem caro. Inscreva-se: https://www.facebook.com/events/378186899208291/
Feira Mozzarellando
Neste domingo, em comemoração ao mês da mozzarella, o Eataly estará fazendo a sua Feira Mozzarellando. Serão várias opções de degustação do famoso queijo no mega empório.
Vai ter TuttoLatte produzindo mozzarella ao vivo, Pasta Fresca produzindo e vendendo ravioli di bufala ao vivo, a padaria vendendo pedaço de pizza romana, a Paulistânia vendendo chopes e a adega vendendo taça de vinho branco.
Mas é só das 12h até às 16h e promete bombar, então corre: https://www.facebook.com/events/199607910515110/
Nederburg Wine Bike
Quer tomar vinho na praça?
Em todos os domingos de fevereiro, a vinícola sul africana Nederburg estará com uma wine bike na Praça Benedito Calixto vendendo seus vinhos e promovendo o consumo consciente.
As taças serão vendidas a R$ 12 e as garrafas a R$ 65, das 12h às 18h. Mas lembre-se, se beber, não dirija!
:: Segunda, 13/02 ::
Trufas Frescas: O Jantar
Nesta segunda o Eataly promove um jantar-aula com pratos feitos com trufas frescas trazidas diretamente da Itália.
O chef Claudio Savitar fará quatro pratos: Burrata com trufa fresca, Ovo perfeito com trufa fresca, Tagliolini com trufa fresca e Queijo pecorino trufado com mel e trufas frescas.
Além de degustar os pratos, os participantes também aprenderão a utilizar o ingrediente de forma correta.
Custa R$ 300 por pessoa. Garanta sua vaga: https://foodpass.com.br/eataly/eataly-brasil-jantartrufasfrescas
:: Terça, 14/02 ::
Festival de Frutos do Mar na Osteria del Pettirosso
Até meados de março acontece o Festival de frutos do mar na Osteria del Petirosso.
São pratos frescos, como o Crudo de Pesce e Spinaci al vapore, que podem ser pedidos à la carte ou em um menu degustação de três tempos, por R$ 145.
Saiba mais no Facebook do restaurante: https://www.facebook.com/osteriapettirosso/
Exposição Migrações à Mesa
Até junho de 2017 acontece a mostra “Migrações à Mesa” no Museu da Imigração.
A mostra traz os cadernos de receitas originais de dez famílias de imigrantes espanhóis, italianos, portugueses, franceses, ingleses, japoneses, sírios e libaneses.
Os cadernos não podem ser manuseados, mas há um tablet ao lado de cada um com todas as receitas escaneadas para serem exploradas.
Dá pra encontrar receitas raras e inusitadas. Além de ser muito interessante do ponto de vista gastronômico, a mostra é um verdadeiro estudo da adaptação de novas culturas em terras brasileiras.
Imperdível: http://museudaimigracao.org.br/migracoes-a-mesa/
:: Quarta, 15/02 ::
Lançamento Evermont
Tem lançamento da cervejaria EverBrew nesta quarta no Restaurante Sabor Latino. É a Evermont, uma IPA que será lançada somente em chope e que traz aveia em sua composição.
Infos completas: https://www.facebook.com/events/1429501187060384/
Jantar da Máfia
Nesta quarta rola um jantar inspirado no clássico O Poderoso Chefão.
O jantar acontecerá no Espaço Donna Barba, na Vila Mariana e terá um menu bem siciliano de quatro tempos, com pratos como o Stinco de vitelo com capellini na manteiga de azeite e sálvia ao vinho branco e o Cannoli tradicional com sorvete de limão siciliano e crocantes de pistache e terra de cacau.
Além da comida, todos os participantes também terão direito a um Negroni, famoso coquetel italiano.
O jantar custa R$ 120. Reserve seu lugar: https://foodpass.com.br/a-tutti-jantardamafia
Combinando Sushi e Vinhos
Se você sempre tem dúvida de qual vinho tomar com sushi e comida japonesa em geral, a ABS-SP tem uma aula nesta quarta para te ensinar todas as dicas dessa difícil harmonização.
Para isso, serão degustados quatro vinhos, entre eles o Wehlener Sonnenuhr Kabinett Riesling 2012 e o Vallontano Espumante Extra Brut Luis H. Zanini 2012.
A aula custa R$ 150 para quem não é associado à ABS. Inscreva-se: https://www.abs-sp.com.br/degustacoes-e-eventos/e315/combinando-sushi-e-os-vinhos
Meus preferidos da semana:
1. Quintal Paraense: nunca fui para o Pará e conheço pouco da comida de lá. Tá na hora de resolver isso, né?
2. Fête de Rue: comida francesa barata e marchinhas em ritmo de jazz? Tô dentro!
3. Chame o Chef: gosto muito do trabalho do Checho e acho esses bate papos que o C5 promove super importantes para o mercado.
E você, quais os seus eventos preferidos nessa semana?
Não esqueçam de usar a #magaliviajante para marcar algum evento indicado aqui que vocês foram!
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