Acabou o primeiro semestre de 2017! Hora de rever as metas alcançadas, de planejar a segunda parte do ano e de começar a pensar no Réveillon, certo?
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Caso tenha atingido as suas metas para 2017 até agora, essa é a hora de celebrar. Caso não tenha atingido, dá pra afogar as mágoas com cerveja e boa comida.
Para ambos os casos, tem as dicas do Amuse Bouche de hoje!
:: Quinta, 29/06 ::
Arraiá Empório Borussia e Bamberg
As festas juninas continuam a todo vapor na cidade. E de hoje até domingo, tem arraiá cervejeiro no Empório Borussia, lá na Mooca.
Além das comidinhas típicas da festa, as torneiras terão 14 opções diferentes de chope, incluindo diversos rótulos da Bamberg.
A entrada custa R$ 5 e dá direito a uma caneca personalizada da Bamberg. Vá: https://www.facebook.com/events/123320714922127/
Open Sésame: Ribs Day!
Pra quem está perto da House of Food, está rolando até às 22h o Ribs Day, em que o pessoal do Sésame prepara deliciosos pratos da culinária asiática pouco encontrados por aqui.
O menu inclui entradas como BBQ Pork Bun por R$ 8, sanduíche Báhn Mì (R$ 19), ovos mexidos com nirá e arroz (R$ 22) e a famosa costelinha suína por R$ 24.
Parece uma delícia e se eu estivesse pela região, daria um pulo lá: https://www.facebook.com/events/1968713433351327/
Degustação vinícola Suzin
A vinícola Suzin, de São Joaquim, em Santa Catarina, apresentará hoje os seus novos vinhos em degustação no Red Buteco de Vinhos. Serão degustados três rótulos da marca: Suzin Rosé 2016, Suzin Cabernet Sauvignon 2011 e Suzin Merlot 2009.
A degustação custa R$ 35. O valor pode ser revertido para a compra de vinhos da Suzin.
Participe: https://www.facebook.com/events/1564070713667574/
:: Sexta, 30/06 ::
3° Festa do Vinho no Eataly
A famosa festa do vinho do Eataly está de volta, um evento onde você pode degustar bons vinhos e levar seus rótulos preferidos para casa.
A feira rola de sexta a domingo e você pode participar de três formas, que variam na quantidade de vinho degustado e no preço, que vai de R$ 40 a R$ 90. Serão apresentados vinhos da Guaspari, Mistral, Vinci, entre outras.
Confira tudo sobre o evento aqui: https://www.facebook.com/events/1326390027474890/
Festa Junina Vegan
Este é o último final de semana para aproveitar a Festa Junina Vegan organizada pela Vegnice que está acontecendo ali do lado do metrô Ana Rosa, no espaço onde será o futuro Vegan Park!
A festa tem muitas opções de comidinhas que agradam veganos e não veganos. Eu fui na semana passada e gostei muito do que comi lá. Destaque para o sanduíche de jaca louca e para a comida indiana.
Ah! O espaço também está super legal, com bastante lugar pra sentar, fogueira e área para crianças. Só é difícil parar de comer.
Deixe de preconceito e se joga: https://www.facebook.com/events/763794207132034/
Fechamento do Miya
O restaurante Miya, que sempre recebeu bons elogios da crítica, serve a sua última refeição nesta sexta.
É a sua última chance de provar a comida de inspiração asiática do chef Flávio Miyamura e torcer para ele abrir uma nova casa logo. O chef criou até um prato especial para este ciclo, o ravióli de castanha portuguesa com caldo de cebola caramelizada e foie gras (R$ 35). Vale provar.
Até logo, Miya: https://www.facebook.com/RestauranteMiya/
:: Sábado, 01/07 ::
Feira de iguarias
O Epicentro Jardins recebe neste sábado uma feira de alimentos e bebidas feitos em pequena escala por produtores rurais e urbanos que não estão nos grandes supermercados.
É a sua chance de provar e levar para casa produtos de 10 marcas super legais, como os chás da Obaatian – o chá da vovó, pães da O Grão Pão e chocolates da Mestiço.
A entrada é gratuita e a feira rola durante toda a tarde de sábado. Confira: https://www.facebook.com/events/291236848014289/
Mesa da Vó – Soul Kitchen
O Soul Kitchen está com um projeto muito legal de recriar as refeições de domingo em família, trazendo avós para cozinhar e compartilhar suas histórias nos eventos.
Serão oito encontros, um a cada mês, e o de junho terá a presença de Maria Alessandra, uma nonna de Firenze que preparará pratos clássicos italianos.
O menu dela contará com Caponata com Pão Italiano Blanco, Ragu de funghi, Bolognese com spaguetti e Tiramisu de sobremesa.
O almoço custa R$ 90 com comida e cerveja à vontade.
Garanta seu lugar: https://www.facebook.com/events/821045544731474/
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Sabores e Memórias da Índia com Chaitali Chatterjee
O projeto Expedições e Conexões Urbanas: Comidas de (i)migrantes em parceria com o Museu da Imigração promove o reconhecimento e conexão da comida com seus cozinheiros que chegam de todas as partes do mundo à cidade de São Paulo.
O tema desta edição será a Índia e a cozinheira Chaitali, de Calcutá, dividirá seu conhecimento culinário e suas memórias preparando o Luchi, um pão frito indiano típico de sua cidade natal, consumido em dias especiais e também em rituais religiosos. Parece muito interessante!
A entrada é gratuita. Não perca: https://www.facebook.com/events/768022140024644
Arraiá Open Hostel
Tem hostel novo abrindo em Pinheiros e a inauguração vai ser em clima de festa junina.
O Hostel São Paulo Backpackers fará uma grande festa junina com comidas típicas e música para celebrar a sua inauguração. A entrada é gratuita e tem mais: quem for vestido à caráter ganha uma caipirinha.
Vamos? https://www.facebook.com/events/1880666992256383/
:: Domingo, 02/07 ::
McCoy’s Burger Stand – Aniversário de 2 anos
O McCoy’s Burger Stand está completando dois anos e vai comemorar com uma festa com boa comida e música na Fatiado Discos.
O cardápio vai ter delícias como porchetta, choripan e caponatta e a animação fica por conta de um pocket show com Mustache e os Apaches.
Eu já provei a comida deles e gostei. Vai lá: https://www.facebook.com/events/438508636507345/
Festa junina Quitand’arte
O Quitand’arte faz uma festa junina com quitutes, queijos e pessoas lá de Minas Gerais.
Por R$ 65, você terá uma mesa farta de comidas típicas de festa junina, com mais de 30 itens. Broas de fubá, arroz doce, canjica, caldo, quentão, bolos, pé de moleque, pão de queijo, pão de queijo recheado com carne de panela, biscoito frito, pastel de angu, sequilhos, bolo de coco cremoso, pipoca, cachaça, sucos, café, chás, goiabada, doce de leite, doce de abóbora, cocada cremosa, farofas, paçocas, balas de mel, requeijão de corte, biscoitos amanteigados, milho cozido, mingau de milho, queijo minas frescal, empadão, tortinhas, banana da terra… até cansei de escrever, mas certamente quem participar não vai cansar de comer essas delícias.
Ah! E ainda tem correio elegante, pescaria e balão de prendas para você se divertir.
Reserve seu lugar: https://foodpass.com.br/quitandarte-foodpass-com-br-quitandarte-3856
Festa julina Pirajá
O Pirajá também entra no ritmo das festas juninas e faz o Arraiá do Pirajá neste domingo.
Vai ter muita comida típica, como o famoso buraco quente e animação com a banda Pirajá.
Já vai preparando a sua camisa xadrez: https://www.facebook.com/events/1891263327780557/
:: Segunda, 03/07 ::
Planeta Faminto
O SESC Florêncio de Abreu traz uma exposição fotográfica muito interessante sobre alimentação.
Chamada Planeta Faminto, a exibição traz fotografias do que famílias de 24 países consomem em sua alimentação diária. É uma viagem ao mundo através de deliciosas fotos.
A exposição é gratuita. Vá: https://www.sescsp.org.br/programacao/124006_EXPOSICAO+PLANETA+FAMINTO
:: Terça, 04/07 ::
Oficinas no Tavares: pães de fermentação natural
Ultimamente só se fala sobre pão de fermentação natural e se você quer aprender a fazer esta delícia, o Tavares tem uma oficina nesta segunda sobre o tema.
O curso é indicado tanto para quem nunca fez um pão na vida quanto para quem já tem uma noção.
Os participantes aprenderão a fazer o levain, fermento natural, além de um pão branco e um multigrãos. No final, cada um leva uma massa de pão para casa e um pouquinho de levain.
O curso custa R$ 185. Inscreva-se: https://www.facebook.com/events/1193395597456517/
Terça vietnamita
Todas as terças o restaurante Rendez-Vous promove uma noite de cozinha vietnamita.
Você pode provar pratos clássicos da culinária que ainda é pouco conhecida no Brasil, como o Nem, rolinhos quentes de porco frito, servidos com alface e hortelã, o Bun Bo de carne bovina (R$ 32) entre outros pratos.
Experimente uma comida diferente: https://www.facebook.com/events/453876558313099/
+ Conheça o Miss Saigon, um dos únicos restaurantes de comida vietnamita em SP +
Curso de harmonização de carnes e vinhos
A ABS-SP e a Casa de Grelhados Bassi promovem um curso de harmonização de duas coisas que o brasileiro ama: carne e vinho.
O curso será feito durante quatro encontros com jantar na Casa de Grelhados Bassi e trará temas como conceitos e princípios de preparação de um bom churrasco, cuidados e utensílios necessários, as melhores entradas, diferenças entre cortes tradicionais e especiais, processos de preparação, acompanhamentos ideais e os vinhos mais adequados.
Em cada aula, novos cortes e vinhos são apresentados e degustados.
Os carnívoros vão pirar neste curso. Inscreva-se: https://www.abs-sp.com.br/turmas/t356/curso-de-harmonizacao-de-carnes-e-vinhos
:: Quarta, 05/07 ::
Princípios alimentares universais com Cris Chiang
Quer saber mais de culinária ayurvédica?
Pois a Cris Chiang, especialista no assunto, estará na Casa Jambu para uma roda de conversa sobre os princípios que norteiam este tipo de alimentação.
É pra começar o segundo semestre mais saudável e equilibrado. Custa R$ 30. Inscreva-se: https://www.facebook.com/events/181124835754680/
Curso de massas artesanais
A chef Mariana Valentini, do Brodo Rosticceria, dará um curso nesta quarta feira sobre massas artesanais.
A chef ensinará técnicas básicas, cozimento, formatos, texturas e finalização de uma boa massa, além da preparação de três molhos.
No final, as massas serão degustadas pelos participantes harmonizadas com um bom vinho.
Custa R$ 190 e as vagas já estão acabando. Corram: https://foodpass.com.br/brodo-rosticceria-massas-julho-17
In cucina com Arthur Sauer
O chef Arthur Sauer dará uma aula no Eataly nesta quarta ensinando os participantes a fazer um jantar refinado em casa.
Os pratos ensinados serão: alcachofra gratinada com fondue de queijo gruyère, pernil de cordeiro com molho de hortelã e couscous marroquino e de sobremesa, fondant de chocolate amargo com calda de caramelo.
É pra fazer bonito com os amigos! A aula custa R$ 160. Inscreva-se: https://foodpass.com.br/eataly/eataly-brasil-incucinaconarthur
Meus preferidos da semana:
1. Feira de iguarias: ando louca para conhecer marcas novas de pequenos produtores.
2. Festa junina Quitand’arte: a comida parece muuuuuuuuuito boa!
3. Sabores e memórias da Índia: adoro ouvir histórias de culturas diferentes.
E você? Quais seus eventos preferidos? Comece o segundo semestre com o pé direito!
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